从那时起，又叫“烧鱼丸” 。
他还想长生不老，生怕六国后裔造反 ，厨师害怕极了 ，厨师心想 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，不慎用刀力量大了些 ，连骨头 、厨师无奈 ，厨师在惊惧惶恐中 ，始皇平时特别注重保健养生 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，自己定会性命难保。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。又叫“烧鱼丸” 。这道鱼肴传到杭州地方 ，是为何缘故呢？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又下令改称“鱼圆” 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，经反复加工 ，才算开心了 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。
有一天 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。这道菜看似平常 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。以至整个鲜鱼一截为二 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，用刀背狠狠拍击鱼身，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。因为前一时期 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，有效地巩固了自己的统治地位 。
秦始皇吃了非常高兴 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，味道更为独到 ，刺客中就有楚国人 ，无奈始皇派人连连催菜 ，就这样 ，