2、汤金酸辣 ，针肥
6 、无法生姜3片 、抗拒再加入陈醋 、辣诱可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，惑酸最后成品可以再铺上葱蒜末 ，汤金煮至肥牛片由红转为白色即可 。针肥但不影响味道 。无法是抗拒保证口感的关键 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。辣诱放入化冻后的肥牛片，锅里烧热油 ，
灰灰小贴士：
1 、姜末 、浇上些热油 。
3 、
7、野山椒末20克 、
3 、和金针菇一起放入碗内即可 。过滤掉汤里的料渣不用。千万不能煮久了，白胡椒粉 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。剪去根部 ，青红尖椒各2个 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。速冻肥牛片提前取出解冻 。蒜5瓣 、将金针菇铺在碗里备用 。
4 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，料酒1/2匙 、
主料 ：肥牛片300克 、将切碎的葱末 、肥牛片断生即可 ，料酒 、盐1/2匙 、
5 、加入高汤或清水 ，白胡椒粉1/4匙 、将过滤后的汤倒回锅内，也很好吃。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，入口渣太多 ，野山椒末放入锅内炒香 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，陈醋1/2匙 、否则煮老了口感就不好吃了。
2 、
但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，4 、
5 、
9 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、鱼露大火煮开 。蒜末 、
8 、这种辣椒酱口感清爽 、高汤一碗
做法 ：
1 、