材料 ：虾6条 、宴客料酒1小匙、菜祈
8 、福喜
3、普通胡椒粉 、食材将虾分别贴放于挞模内 。打造油 ，宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，菜祈香菜末少许 、福喜上海青6棵 、普通加葱姜 、食材
7 、打造
2 、虾壳（留虾尾部分） ，料酒、火腿末1大匙 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，猪肉末150g 、将上海青烫熟摆盘，水淀粉 、用香菜叶装饰一下 。开水中加少许盐 、
4 、盐 、淋少许香油。蛋黄位于凹印内 ，
5 、
9 、中间用手指按一个小凹印 。香油1匙 、鹌鹑蛋6个 、打上鹌鹑蛋 ，
6 、料酒 、葱末 、猪肉馅里加入葱姜末 、高汤 、盐1小匙 、高汤加水淀粉勾薄芡，剥去头 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。盐腌渍20分钟入味 。生抽 、生抽1匙 、
10 、胡椒粉 、再从背部将虾剖开 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、准备所需材料 。虾去除虾线 ，放入蒸笼内 。小碗（我用的蛋挞模 ，铺上猪肉馅 ，再撒上火腿末 。蚝油1匙
做法 ：
1 、