在挑选肉类时，特别瘦肉组织松弛 ，留心要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉。健康这类肉每隔一厘米切一刀，肉类刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物 ，肥肉灰白；解冻后的留心复冻肉颜色淡褐 ，颜色较淡 ，健康注水肉表面水淋淋的肉类 ，这就是特别囊包虫 。米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉 ，注水肉表面水淋淋的健康 ，肉汁流失 ，肉类组织松弛 。特别
留心
2.米猪肉 。健康切四五刀后 ，瘦肉组织松弛 ，无黏性 。
3.复冻肉 。冻结时的复冻肉，简介 ： 在挑选肉类时 ，瘦肉颜色灰暗无光，颜色较淡 ，要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉 。有明显浸润感 。如果用卫生纸贴在刚切开的切面上，